明厨亮灶
明厨亮灶的必要性在于提高食品安全、顾客满意度、信任度，以及餐厅的卫生标准和品牌形象。这种做法通过公开展示烹饪过程，增加透明度，建立顾客信任，提供互动和教育机会，确保制度合规，改善食品质量，同时改善员工工作环境，使餐厅更有吸引力，吸引更多顾客。
加油站智能监控典型案例
| 编号 | 算法 | 算法描述 |
|---|---|---|
| 1 | 厨师服 | 检测未穿厨师服，则抓拍预警 |
| 2 | 厨师帽 | 测未带厨师帽，则抓拍预警 |
| 3 | 口罩 | 检测未带口罩，则抓拍和预警 |
| 4 | 吸烟 | 检测到吸烟行为，则抓拍和预警 |
| 5 | 垃圾桶未盖盖或溢出检测 | 检测到垃圾桶超过一定时间未盖盖或垃圾桶溢出，则抓拍和预警 |
| 6 | 火焰检测 | 火焰超过一定范围，则抓拍和预警 |
| 7 | 烟雾检测 | 烟雾超过一定范围，则抓拍和预警 |
| 8 | 使用手机 | 检测到工作区域接打电话，则抓拍和预警 |
| 9 | 老鼠检测 | 检测到老鼠，则抓拍和预警 |
| 10 | 吊物吊人 | 使用吊车吊人，则抓拍预警 |
| 11 | 未垫枕木 | 吊机支腿打开后，吊装过程中未垫枕木，则抓拍预警 |